Szef kuchni
Mariusz Szybowski – obecnie szef kuchni w restauracji Biała Żyrafa.
Od 30 lat zawodowy kucharz. Swoje doświadczenie zdobywał w restauracjach krakowskich i zagranicznych. Od 10 lat obecny w warszawskiej gastronomii. Profesjonalny, ambitny i zaangażowany.
Miłośnik kuchni europejskiej, mieszanej oraz fusion. Jego kuchnię wyróżnia wielka miłość do gotowania, ciągłe poszukiwanie nowych smaków i łączenie tradycji, którą lubi odkrywać na nowo.
Mariusz Szybowski - Szef Kuchni
miejsce jak żadne inne
Biała Żyrafa – Nasze marzenie
Biała Żyrafa usytuowana jest w Chylicach pomiędzy Konstancinem Jeziorną a Piasecznem. Urokliwy biały dworek z połowy XIX w. zaskoczy Gości niepowtarzalnym i oryginalnym wystrojem odbiegającym od tradycyjnych klasycznych wnętrz. Restauracja Biała Żyrafa otoczona jest 2,14 ha parkiem zaprojektowanym przez wybitnego polskiego planistę i ogrodnika Franciszka Szaniora. Park z trzech stron objęty jest ażurową ścianą drzew oraz malowniczą rzeką Jeziorką. do dyspozycji gości posiadamy salę kominkową, zaręczynową, oraz salę balkonową i piórkową na piętrze. Dysponujemy również oranżerią o powierzchni 180m2 połączoną bezpośrednio z naszym magicznym ogrodem, oraz drewnianym zadaszonym podestem idealnym na letnie romantyczne wieczory.
Biała, romantyczna Oranżeria w ogrodzie jest idealnym miejscem do zorganizowania magicznej uroczystości. Z największą precyzją dbamy o każdy szczegół tak, by nasi Goście czuli się wyjątkowo.